Składniki:

• Warzywa na patelnię po meksykańsku PROSTE HISTORIE
• 1,2 l wody
• 5 łyżek oliwy
• Szczypta cukru
• 2 łyżki oleju
• 4 ząbki czosnku
• 1 długi ogórek
• 3 pomidory
• 3 marynowane zielone papryczki
• 2 łyżki octu winnego lub zalewa z papryki
• Sól
• Natka pietruszki

Sposób przygotowania:

Zagotuj wodę z dodatkiem płaskiej łyżeczki soli, 2 łyżek oliwy i szczypty cukru. Wrzuć na 3 minuty zamrożone warzywa po meksykańsku PROSTE HISTORIE. Odcedź na sitku i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Na patelnię wlej 2 łyżki oleju, wrzuć 4 ząbki czosnku i zrumień je ze wszystkich stron. Ostudź i pokrój w plasterki. Ogórek wypestkuj i pokrój w kostkę razem ze skórką. Podobnie pokrój w kostkę pomidory, marynowane zielone papryczki pokrój w plasterki. Wszystkie składniki bardzo delikatnie wymieszaj ze sobą w dużej misce, dodając 3 łyżki oliwy i 2 łyżki octu winnego białego (może być to zalewa z papryki). Dopraw solą i posiekaną natką. Serwuj z grillowaną piersią kurczaka lub kawałkiem karkówki.