Składniki

• 6 płatów śledziowych
• 100 g żurawiny Bakalland
• 100 g śliwek suszonych Bakalland
• 3 łyżki miodu
• 1 szklanka soku z porzeczek
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• Świeży tymianek

Śledzie moczymy w wodzie ok. 30 minut. Suszone owoce zalewamy sokiem z porzeczek i również odstawiamy na 30 minut. Następnie sok razem z owocami przelewamy na rozgrzaną patelnię i gotujemy do momentu aż składniki zmiękną. Dodajemy pokrojoną cebulę, czosnek i miód. Wszystko delikatnie blendujemy. Odstawiamy do wystudzenia, następnie gotowym musem smarujemy płaty śledziowe i zawijamy je w rolmopsy i spinamy wykałaczką.