Składniki:

• 5 papryczek jalapeno (np. marki Kühne)
• 40 g fasoli
• 1 cebula
• 1 papryka
• 0.5 kg kiełbasy
• 20 dag wędzonego boczku
• mały koncentrat pomidorowy
• ząbek czosnku
• 3 marchewki
• połowa kostki rosołowej
• przyprawy: sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek

Przygotowanie:

Fasolkę namoczyć dzień wcześniej. Następnie ugotować ją do miękkości. Dodać ziele angielskie, liść laurowy, połowę kostki rosołowej i pokrojoną w kostkę marchewkę. Na osobnej patelni podsmażyć kiełbaskę, boczek i cebulę. Paprykę i papryczki jalapeno pokroić w kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę. Wszystkie składniki dodać do fasoli. Całość gotować ok. 30 minut. Na koniec fasolkę zabarwić koncentratem pomidorowym i doprawić do smaku.