Składniki ciasta:

• 250 g mleka
• 100 g cukru Dry Demerara Diamant
• 7 g drożdży instant
• 500 g mąki
• 60 g miękkiego masła
• Jajko
• Szczypta soli

Składniki nadzienia:

• 100 g orzechów włoskich
• 50 g cukru Dry Demerara Diamant
• 20 g roztopionego masła
• Syrop trzcinowy Diamant do polania
  

Sposób przygotowania:                
Składniki na ciasto dokładnie wymieszać w misce i zagnieść. Przykryć i odstawić do wyrośnięcia na 1h. Wyrośnięte ciasto przełożyć na blat i rozwałkować na duży prostokąt. Posmarować masłem z pomocą pędzelka. Orzechy zmielić i wymieszać z cukrem, mieszanką posypać równomiernie ciasto. Zwinąć od dłuższego boku jak roladę. Pokroić w ok 2 cm plastry, umieścić jeden przy drugim w keksówce, uprzednio natłuszczonej i posypanej mąką. Wierzch posmarować masłem, polać syropem i dokładnie go rozsmarować. Piec 30 minut w 200 st.C. Po ostudzeniu wyciągnąć z formy i odrywać kawałki. Można dodatkowo polać syropem.