Składniki:

• plastry sera żółtego Edamski Hochland
• pierś z kurczaka
• 1 awokado
• 1 mały brokuł
• mała puszka kukurydzy
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• sól i pieprz do smaku
• pół łyżeczki papryki słodkiej w proszku
• ząbek czosnku
• olej do smażenia

Przygotowanie:

Pierś z kurczaka pokroić w małą kostkę, oprószyć solą, pieprzem i papryką. Usmażyć na oleju, ostudzić. Brokuł podzielić na różyczki, krótko ugotować w osolonej wodzie - al dente, schłodzić zimną wodą, odsączyć. Awokado pokroić w kostkę, wymieszać z kukurydzą, kurczakiem, brokułem i jogurtem, doprawić solą, pieprzem i czosnkiem. Nakładać na plastry sera i zawijać w rulony. Przed podaniem schłodzić w lodówce.

Smacznego!