Składniki:

• ser 3-krotnie mielony – 300gramów
• żółtka - 2 sztuki
• cukier puder - 100 gramów
• mała cytryna - 1 sztuka
• kostka do pieczenia Kasia - 60 gramów
• śmietanka 30% - 250mililitrów
• kawa rozpuszczalna – 1łyżka
• likier kawowy - 1 łyżka
• cukier - 2 łyżeczki
• okrągłe biszkopty - 30 sztuk
• maliny

Sposób przygotowania:

1. Kasię utrzyj z cukrem pudrem i żółtkami. Cytrynę umyj i zetrzyj z niej skórkę.
2. Kawę zalej szklanką gorącej wody, dodaj cukier i wymieszaj. Gdy przestygnie,wymieszaj z likierem.
3. Śmietankę ubij na sztywno. Masę żółtkową wymieszaj z serem, łyżeczką skórki zestartej cytrynyskórki i ubitą śmietanką.
4. W otrzymanym ponczu kawowym mocz biszkopty i ułóż po kilka na dnie każdego zpucharków.
5. Na biszkoptach ułóż część masy serowej i warstwę malin. Przykryj ponownie masąserową imoczonymi w ponczu biszkoptami.
6. Całość przykryj resztą masy serowej. Oprósz kakao i udekoruj owocami i biszkoptami.