Świątecznie babeczki korzenne

swiatecznie-babeczki-korzenne-1

Składniki:
•    125 ml mleka
•    200 g cukru
•    200 g mąki
•    150 g oleju słonecznikowego
•    3 jajka
•    1 łyżeczka sody oczyszczonej
•    1 łyżeczka proszku do pieczenia
•    pół szklanki soku pomarańczowego
•    szczypta soli
•    szczypta cynamonu
•    1 opakowanie przyprawy piernikowej
•    1 opakowanie (90 g) mieszanki keksowej Bakalland
•    50 g żurawiny Bakalland
•    orzechy włoskie Chandler Bakalland do ozdoby


Do miski przesiewamy mąkę z sodą, solą i proszkiem do pieczenia. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. W drugiej misce umieszczamy jajka, cukier, olej i wszystko dokładnie mieszamy. Następnie łączymy z sobą obie masy. Do gotowej masy dodajemy wcześniej namoczoną w soku pomarańczowym mieszankę keksową, żurawinę, przyprawę piernikową, cynamon. Masę przelewamy do papilotów. Pieczemy wszystko przez 30 minut w piekarniku nagrzanym wcześniej do 180 stopni. Masa wystarczy na przygotowanie 12 sztuk babeczek. Babeczki możemy ozdobić lukrem i orzechami włoskimi bądź posypać cukrem pudrem.