Składniki:

• 1 puszka pasty z bakłażana (np. marki Jasmeen)
• 4 placki tortilli (np. marki Sandra)
• 4 plastry żółtego sera
• 1 filet z piersi kurczaka
• 2 pomidory
• 1 cebula
• mix sałat
• oliwa z oliwek
• 1 zielona papryka
• przyprawa do kurczaka
• sól pieprz

Przygotowanie:

Na rozgrzanej patelni szklimy cebulę. Kroimy kurczaka na małe kawałki i doprawiamy go przyprawą oraz solą i pieprzem. Następnie smażymy kurczaka na patelni razem z cebulą. Kroimy na małe kawałki pomidory oraz zieloną paprykę. Placki tortilli smarujemy pastą z bakłażana, nakładamy pokrojone warzywa, plastry żółtego sera, garść sałat i gotowego kurczaka razem z cebulą. Następnie zawijamy tortillę i zapiekamy w piekarniku przez około 20 minut. I gotowe!