Sałatka z bobikiem serem feta i pomidorami koktajlowymi

salatka-z-bobikiem-serem-feta-i-pomidorami-koktajlowymi

Składniki:

  • 1 opakowanie bobiku marki Jasmeen
  • 10 pomidorów koktajlowych
  • 200 g sera feta
  • 1 ½ łyżeczki oliwy z oliwek
  • 1 mała czerwona cebula
  • 3 liście sałaty karbowanej
  • 1 łyżka octu winnego
  • 2 łyżeczki posiekanego koperku
  • 10 zielonych oliwek
  • garść liści świeżej mięty
  • wyciśnięty sok z połowy cytryny
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu

 

Przygotowanie:

Na dnie płytkiej miski układamy liście sałaty karbowanej. Wsypujemy odcedzony bobik oraz pomidorki koktajlowe, zielone oliwki i pokrojony na mniejsze kawałki ser feta. Następnie całość doprawiamy solą i pieprzem, i dodajemy ocet winny, sok z cytryny oraz oliwę z oliwek. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Sałatkę posypujemy posiekanym koperkiem i dekorujemy liśćmi mięty oraz krążkami cebulowymi.

Komentarze użytkowników (0)